Tormentil
Tormentil:
Potentilla erecta - her er det kun roden der bruges, den er bedst nu til eftersommer, det er den nye tilvækst af rod der er brugbar , den år gamle rod er gået i forfald. Tormentil findes på kalkfattige jorde, roden graves op, de små rodstykker der er for små til brug, plantes igen, roden renses grundigt for al jord, skæres i tynde skiver, sættes på snaps, trækketid 2 mdr. En klassiker, der bare bliver bedre af langring.
(2/8 2009 Hans Andresen.)